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更新日期2019-07-26 10:42

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  对于经常在外就餐的朋友们来说,消毒餐具已经不陌生,在外吃饭离不开它们,总共来说,它们基本上都是五件套,每一种餐具,都有着不同的功能:
1、酒店专用消毒餐具种类很多,按材质分主要有陶瓷餐具、竹木餐具、铜锡餐具、不锈钢餐具、塑料餐具、金银餐具、金漆餐具。如果按用途分可以分为西餐具、中餐具、茶具、酒具、咖啡具等,大部分分为五件套,少数用的四件套。
2、中餐餐具主要包括骨碟、碗、汤勺、筷架、面巾碟、勺子、筷子、红酒杯、白酒杯、水杯、啤酒杯等;西餐餐具包括刀叉勺,沙拉、汤勺、红酒杯、甜品勺或叉、水杯、黄牛刀、香槟杯等。
3、消毒餐具分定期更换和不定期更换。定期更换的话,每次更换的数目大概占到30%左右,如果是不定期更换,是发现有损坏更换,没有的话不更换。为了防止餐具的不必要损坏,在工作人员清洗餐具时,要注意清洗的方法。在使用之前,用热水烫一烫即可,会更干净卫生。
消毒餐具基本上都是套装的,主要有勺子,碗,碟子,茶杯,酒杯等。基本上是一套的,通常酒店进的餐具基本上都是按照套的单位进货。一是能省很多钱,二是能为用户提供方便。
文章来源:http://www.xdcjcj.com/news/hyzx/show241.html

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