中商电讯

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 资讯 » 企业 » 正文

为什么一个醋业大省干不过一家企业?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-01 01:15:46    来源:头条    作者:张凌云    浏览次数:34    评论:0
导读

1山西有三张名片,一张是汾酒,一张是煤炭,还有一张就是老陈醋。山西老陈醋因绵、酸、香、甜、醇的独特风味,被冠以“天下第一醋”的美誉,2004年被国家质检总局授予为地理标志产品。不过,全国酿醋的远不止山西一

1

山西有三张名片,一张是汾酒,一张是煤炭,还有一张就是老陈醋。

山西老陈醋因绵、酸、香、甜、醇的独特风味,被冠以“天下第一醋”的美誉,2004年被国家质检总局授予为地理标志产品。

不过,全国酿醋的远不止山西一地。

由于食醋制造方法较为简单,行业壁垒较低,高度分散,加之各地消费者饮食习惯、风味需求不同,食醋行业的地域性很强,逐渐形成了中国四大名醋——镇江香醋、山西老陈醋、阆中保宁醋和福建永春醋。

其中,江湖地位最高的当属镇江香醋和山西老陈醋,素有“南香北陈”的说法。

因主销市场不同,“南香北陈”本固守一方,并无交集。但是这一局面,在2003年被打破。

一家“南香”企业冲进“北陈”大本营,收购了山西晋中四眼井醋厂,并推出了符合当地消费习惯的陈醋产品,试图在山西醋业市场占据一席之地,此举震惊业界。

这家以一己之力单挑整个醋业大省的企业就是恒顺醋业。

江苏恒顺醋业于2001年A股上市,是中国第一家上市的食用醋公司,也是我国规模最大、经济效益最好的食用醋企业。据2018年报可知,恒顺醋业去年营业收入近17亿元,其中“醋”的营收为11.6亿元,总市值超过百亿元。

反观山西老陈醋,虽然贵为四大名醋之首,但产销量却远低于镇江香醋。2007年,山西全省1000余家酿醋厂加起来,只有30多万吨产销量,还抵不上恒顺一家企业(50多万吨)。
2

眼睁睁看着恒顺醋业在资本市场独领风骚,山西整个都是憋着一口气的。

2015年,山西省副省长王一新带领省证监局、金融办来到山西老陈醋的发源地——太原市清徐县,指示各级有关部门在企业筹备上市期间要全力配合,“在依法依规的前提下,开辟绿色通道,完善相关手续,帮助企业尽早上市,打造全国乃至全世界醋业第一品牌”。

2016年,太原市政府发布《关于促进醋产业发展的意见》,明确要求推动水塔、紫林、东湖、宁化府四大骨干企业上市,融资规模达30亿元,还给出了具体的上市进程时间表——水塔、紫林醋业2018年年底前完成A股上市,东湖、宁化府在2018年前完成新三板挂牌。

《意见》还表示,在主板上市成功的将奖励1000万元;在中小板、创业板上市成功的将奖励500万元;在新三板挂牌成功的将奖励165万元,以此激励本地醋企谋求上市。

“恒顺醋业正是通过上市驶上了发展的快车道,成为镇江香醋的第一代表,形成了较高的品牌区分度。”时任山西省资本市场咨询委员会副秘书长的李燕生认为,恒顺的上市之举值得山西老陈醋借鉴。

尽管政府一再加油打气,但山西老陈醋的上市之路仍十分坎坷。

早在恒顺上市后一年,水塔醋业就开始谋求进入资本市场,直到2015年底才开始接受IPO辅导,去年11月才披露了第七期辅导进展报告,何时上市仍是一个未知数。

相比之下,紫林醋业走得快些,2014年就递交了A股上市申报材料,2016年出现在证监会IPO预披露名单中。然而,据新京报报道,紫林醋业存在多项数据异常、大量采销面对非法人单位、研发人员薪酬极低等问题,最终被取消了审核。不过,紫林醋业还没有放弃,已于去年11月重新登记辅导备案。

但这一进程已远远落后于太原市政府的原定计划。

借力资本市场暂时无望,山西老陈醋接下来该怎么走?

3

山西老陈醋并非真的无一战之力。

中国调味品协会数据显示,2017年全国食用醋产量的前三名为江苏恒顺、山西紫林和山西水塔。全国6000多家醋企中,也是这三家年产量超过10万吨。按照市场份额来看,全国前五名里,山西老陈醋独占两席。

山西的酿醋产业至今已有三千多年历史,积淀与优势无需多言。多年来,山西人对醋的市场需求极大,山西老陈醋在省内及周边不愁销路,也因此满足于现状,不像恒顺那样积极向往扩张。

但如今,不再是偏守一隅的时候了。狼已经来到了门口,而且不止一匹。

2017年,海天味业以4027万元收购了镇江丹和醋业有限公司70%的股权,正式进军醋业。如今,海天在全国醋业市场份额已经升至第五。山西老陈醋不可小觑海天强大的品牌影响力

好在食醋有着天然的地域属性,为山西老陈醋争取了一些时间。

即使是行业排名第一的恒顺,其2018年市场占有率仅为10%左右,年产量不足行业总产量的5%。

尽管恒顺破天荒地攻入了山西老陈醋的地盘,但也未能有太大的突破。截至2018年,恒顺旗下山西恒顺老陈醋有限公司的净利润仅为52.27万元,同比下降了一半。

据中国调味品协会数据,食醋行业中作坊式小企业的产量占比高达70%,品牌企业仅为30%。行业前五的市场总份额还不到20%。而日本与德国的食醋行业龙头企业的占比高达60%-80%。

由此可见,我国食醋行业仍以大量区域性的中小企业为主,品牌集中度较低,整合空间巨大。

这是一个远未成熟的市场,一统江湖还很遥远,这也是山西老陈醋重新腾飞的机会。
 
关键词: 醋业 大省 企业
(文/张凌云)
打赏
免责声明
• 
本文为张凌云原创作品,作者: 张凌云。欢迎转载,转载请注明原文出处:https://ecchn.com/news/show-1542.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们1417423738@qq.com。
0相关评论
 

版权© 2008-2022 中商电讯_中国B2B电子商务平台 ecchn.com All Rights Reserved

沪ICP备18027206号-9